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アスパラの牛肉巻き

5月10日(木)

普通のお弁当箱

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今日は、普通のお弁当箱で、作りました。

グリーンアスパラの牛肉巻き
ジャーマンポテト
プチトマト
チーズ入りかまぼこ
黒豆

アスパラは生のまま半分に切り筋を取り。
牛肉(もものスライス)を二枚広げ軽く、
塩、ブラックペッパーをふり、巻きます。
小量のサラダオイルを、フライパンにひき巻き目から焼きます。
一旦取り出し、フライパンの油をふき、お酒、お水、お醤油、お砂糖、
みりんを入れ、焼いておいたアスパラ巻きを入れ、たれがからまるまで煮つめます。
ジャーマンポテトは、じゃがいも、たまねぎ、バターで炒めみじん切りのパセリを仕上げに入れます。
後は、かまぼこ 湯むきしたプチトマト
黒豆を可愛いピンに刺し、添えました。
海苔を四角に切りチェツカーに飾りしば漬けを添えました。

基本 薄味 油は最低限 ヘルシー志向です。
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弁当母さん

Author:弁当母さん
どうも、
初めまして
弁当母さんです。
パソコン初心者 
キーボード打つのも 
一苦労 
息子に 
教えてもらいパソコンが 上達でき
楽しんで
ブログが出来たら
母さん
嬉しい♪ 
これから 
宜しくお願いします。

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