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初夏のお庭♪

いよいよ
夏本番
さっぱりと梅干しを使った、料理をおかずにしました



疲れた気持ちを
お弁当でリフレッシュ




IMG_2283_convert_20120710091740.jpg


鶏肉の梅干し煮 
ポテトのカレー風味ボール
はんぺんのバラ
グリーンアスパラ


(鶏肉の梅干し煮)
 鶏肉に(胸)醤油で下味を付けておく。
 醤油 水 みりん ダシの素 叩いた梅干しを合わせておく。 
 鶏肉に片栗粉をまぶし焼く
 火が通ったら 合わせておいた、調味料を入れ
 からめる。

(ポテトボール)
 粉ふきいもを作り 
 みじん切りのハム&玉ねぎ&パセリ コーン マヨネーズを
 合わせ 塩 カレーパウダー 胡椒で味を調え
 ラップで丸める。

(はんぺんのバラ)
 大判のはんぺんを8mm位に切り
 切り込みを2ヶ所 三つ編みを作り
 切り込みを入れたハムでチーズを巻き
 オーブントースターで焼いたサラスパで
 止める。

 塩茹でしたアスパラを飾り
 (バラはんぺんの下にアスパラが敷きつめてあります)
 
 ピンで刺した黒豆を添えました。


 完成
  
 



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プロフィール

弁当母さん

Author:弁当母さん
どうも、
初めまして
弁当母さんです。
パソコン初心者 
キーボード打つのも 
一苦労 
息子に 
教えてもらいパソコンが 上達でき
楽しんで
ブログが出来たら
母さん
嬉しい♪ 
これから 
宜しくお願いします。

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